Czekoladowe babeczki MUFFINKI, przepyszna przekąska dla dzieci i nie tylko.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (lub przyprawy do pierników)
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2-3 łyżki gorzkiego kakao
- 1 banan
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Wykonanie:
- rozgrzać piekarnik do 200 stopni C
- wymieszać mąkę, proszek, cynamon i sól, na końcu dodać kakao i jeszcze raz przemieszać
- ubić całe jajka z cukrem, dodać mleko i olej
- do suchych składników wlać masę jajeczną i wymieszać mikserem
- do ciasta dodać rozgniecionego widelcem banana i drobno pokrojoną czekoladę
- foremki napełnić na 2/3 wysokości (wyrastają duże górki)
- piec ok 15-17 minut
przepis z internetu, niestety spisałam kiedyś na kartkę i nie jestem w stanie podać źródła.