Rolada kawowa

Cofnij...

Składniki

Krem

  • 500 ml śmietany 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  •  
  • ok 36 podłużnych biszkoptów
  • kako
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • szklanka przegotowanej zimnej wody

Wykonanie

Krem

Ubijamy śmietanę a gdy zacznie gęstnieć dodajemy mascarpone i cukier puder - miksujemy

 

Kawę rozpuszczamy w wodzie, moczymy z obu stron biszkopty

Na folii spożywczej układamy prostokąt 4X9 biszkoptów. Na powstałą warstwę wykładamy krem (niecały, zostawiamy trochę na wierzch), rozsmarowujemy.

Zwijamy roladę i związujemy boki.

Schładzamy min 3 godziny w lodówce.

Po wyciągnięciu kroimy roladę na pół (łatwiej przechować), smarujemy resztą kremu, widelcem robimy fale oprószamy kakaem. Na wierzch można zrobić rozetki z kremu lub śmietany.

Schłodzić najlepiej przez noc w lodówce.

 

Smacznego ;)