Karkówka na soli
Cofnij...
Składniki
- 3 kg karkówki
- pieprz ziołowy
- 3 kg soli
- czosnek
Wykonanie
Karkówkę "naszpilkować" czosnkiem i obtoczyć w pieprzu ziołowym.
Na blachę wysypać sól (tyle, ile waży karkówka - tyle soli) i położyć mięso.
Wstawić do nagrzanego piekarnika - 200 stopni C na termoobieg i piec przez 40 minut, później zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec dalej. Razem ma się piec 3 godziny.