Karkówka na soli

Cofnij...

Składniki

  • 3 kg karkówki
  • pieprz ziołowy
  • 3 kg soli
  • czosnek

Wykonanie

Karkówkę "naszpilkować" czosnkiem i obtoczyć w pieprzu ziołowym.

Na blachę wysypać sól (tyle, ile waży karkówka - tyle soli) i położyć mięso.

Wstawić do nagrzanego piekarnika - 200 stopni C na termoobieg i piec przez 40 minut, później zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec dalej. Razem ma się piec 3 godziny.

Smacznego ;)