Zupa gulaszowa - thermomix
Składniki
- 200 g cebuli przekrojonej na połówki
- 1 ząbek czosnku
- 40 g oleju
- 500 g mięsa gulaszowego pokrojonego w kostkę
- 30g koncentratu pomidorowego
- 500 g pomidorów pokrojonych w kostkę
- 700 g wody
- 1 kostka bulionu wołowego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
- ½ łyżeczki kminku
- 1 łyżka majeranku
- 1 liść laurowy
- tabasco – kropelka
- 200 g czerwonej papryki pokrojonej w paski
- 200 g czerwonej zielonej pokrojonej w paski
- 30 g mąki + trochę wody do rozrobienia
Wykonanie
cebula+czosnek rozdrobnić 3s/obr.5
dodać olej, dusić 3min/Varoma/obr.1
dodać mięso i przecier pomidorowy , dusić 5min/Varoma/wsteczne/obr. gałka
dodać pomidory, wodę, bulion i przyprawy 35min/100stopni/wsteczne/obr. 1
dodać paprykę i rozrobioną mąkę 8min/100stopni/wsteczne/obr.1
usunąć liść laurowy, podawać z chlebem