Ciasto na baranka
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 120g masła
- 100g cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
Wykonanie
Żółtka jaj utrzeć z połową cukru, cukrem waniliowym, masłem, skórką z cytryny i solą na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie miksować do połączenia składników.
Białka z pozostałym cukrem ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.
Formę rozpiąć i każdą połówkę dokładnie natłuścić i posypać bułką tartą. Zapiąć i odwrócić do góry otworem, przez który napełniamy formę ciastem. Wstawić do nagrzanego do 180st.C piekarnika. Piec ok.45 minut. Po upieczeniu wyjąć formę z ciastem i owinąć wilgotną ściereczką na 10 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjąć nasz wypiek. Dekorujemy wg uznania. SMACZNEGO!