Kruche różyczki
Składniki
- 400 g mąki
- 250-300 g masła
- 4-5 żółtek+białko
- 80 g cukru pudru
- szczypta soli
- marmolada wieloowocowa
Wykonanie
Mąkę przesiać na stolnicę, Dołożyć masło, żółtka, cukier puder i sól. Składniki szybko zagnieść na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować na płaty o grubości ok 3mm i wykrawać kółeczka literatką.
5 krążków ciasta ułożyć w szeregu jeden obok drugiego, tak, by ich brzegi lekko nachodziły na siebie. Miejsca łączeń posmarować białkiem za pomocą pędzelka. Wzdłuż zachodzących na siebie kółek wyłożyć marmoladę. Zwinąć w rulon, po czym przekroić na pół (wyjdą 2 różyczki) Tak wykorzystać resztę ciasta. Ułożyć różyczki na blaszce i rozchylić płatki.
Piec w 170 stopniach C przez 15 minut. Wystudzić.