Kruche różyczki

Cofnij...

Składniki

  • 400 g mąki
  • 250-300 g masła
  • 4-5 żółtek+białko
  • 80 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • marmolada wieloowocowa

Wykonanie

Mąkę przesiać na stolnicę, Dołożyć masło, żółtka, cukier puder i sól. Składniki szybko zagnieść na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować na płaty o grubości ok 3mm i wykrawać kółeczka literatką.

5 krążków ciasta ułożyć w szeregu jeden obok drugiego, tak, by ich brzegi lekko nachodziły na siebie. Miejsca łączeń posmarować białkiem za pomocą pędzelka. Wzdłuż zachodzących na siebie kółek wyłożyć marmoladę. Zwinąć w rulon, po czym przekroić na pół (wyjdą 2 różyczki) Tak wykorzystać resztę ciasta. Ułożyć różyczki na blaszce i rozchylić płatki.

Piec w 170 stopniach C przez 15 minut. Wystudzić.

Smacznego ;)