Rogaliki
Cofnij...
Składniki
- 1 kg mąki
- 2 margaryny
- 1 kwaśna śmietana
- 4 łyżki cukru
- 10 dkg drożdży
- marmolada
Wykonanie
Drożdże
zarobić jak na drożdżowy /+mleko trochę mąki i cukier/ – do wyrośnięcia
Ciasto
Składniki oprócz drożdży wyrobić, dodać wyrośnięte drożdże i powtórnie wyrobić. Od razu (bez wyrastania) wałkować i formować rogaliki z marmoladą w środku. Rozwałkowany okrąg podzielić na 4, 6 lub 8 "trójkątów" - w zależności od rozmiaru okręgu i wielkości rogala jaki chcemy uzyskać. Na skrajny większy kawałek nakładać marmoladę i zawinąć do środka, rogi podwinąć. Ułożyć na wysmarowanej blaszce doś luźno, ponieważ rogale rosną podczas pieczenia.Piec w temperaturze 180 na rumiany kolor.
Po wystygnięciu można polukrować. Przepis jest na sporą porcję.