Muffinki czekoladowo-bananowe
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (lub przyprawy do pierników)
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2-3 łyżki gorzkiego kakao
- 1 banan
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Wykonanie
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C
wymieszać mąkę, proszek, cynamon i sól, na końcu dodać kakao i jeszcze raz przemieszać
ubić całe jajka z cukrem, dodać mleko i olej
do suchych składników wlać masę jajeczną i wymieszać mikserem
do ciasta dodać rozgniecionego widelcem banana i drobno pokrojoną czekoladę
foremki napełnić na 2/3 wysokości (wyrastają duże górki)
piec ok 15-17 minut